Domaine de Diusse
citations dans le Guide Hachette des Vins, GaultMillau
| Madiran "vieilles vignes" | 2000 | rouge | 7,90 |
| Pacherenc du Vic-Bihl sec | 1998 | blanc | 5,20 |
On
trouve dans ce Madiran 2000, élevé en
fûts de chêne, toutes les caractéristiques qui font la réputation des
Madiran depuis des siècles : robe noire profonde, nez riche de mûre, cassis,
framboise, confiture chaude, fumé, fourrure ; bouche opulente et équilibrée.
Sol silico-argileux en coteaux.
Cépages : 65% tannat, 25% pinenc, 10% cabernet-franc. Les vignes ont 20 ans en moyenne.
Rendement à l'hectare : moins de 40 hectolitres pour 55 dans l'appellation. Comme presque toujours, les petits rendements sont un passage obligé sur le chemin de la qualité.
Michel CAMY, le talentueux oenologue de la maison, réussit aussi bien les blancs, secs ou liquoreux, que les rouges. Pas si fréquent que ça.
Pacherenc du Vic-Bihl 1998 (sec) : assemblage de petit courbu, arrufiac et gros manseng. Petit rendement (40 hl/ha). Récolte manuelle à l'optimum de la maturité technologique, élevage traditionnel.
La dégustation fait apparaître un vin frais et nerveux aux arômes de fleurs blanches et de pêche.
Pacherenc du Vic-Bihl 1995 (moëlleux) : cépages petit courbu, petit manseng et gros manseng. Faible rendement (35 hl/ha). Récolte tardive de raisins passerillés. Vinification et vieillissement 6 mois sur lies fines en barriques de chêne neuves.
A la dégustation : puissance et richesse. Nez de vanille et de miel, fruits exotiques, noyau d'amande,... L'attaque en bouche est franche et nerveuse, la finale tout en rondeur.