Château La Palme
Ce vin est retiré de notre catalogue car il ne correspond plus à nos critères de sélection.
| Côtes du Frontonnais | 1999 | rouge | 3,90 |
Voilà
une appellation dont la typicité ne passe pas inaperçue, particulièrement
dans cette cuvée Privilège du Château La Palme : 50% de négrette, ça vous
marque un vin, ça. Le reste, moitié cabernet-sauvignon, moitié cot, une
pincée de syrah et de gamay, offre une structure charpentée aux arômes
complémentaires.
Mais ce que la négrette apporte d'original, ce sont ces parfums de figue sèche et de réglisse. La partition se joue aussi sur des notes de violette, cassis, sous-bois.
Belle matière, bien équilibrée en bouche. Martine Ethuin améliore chaque année un peu plus ce joli vin. Nous sommes plusieurs à penser qu'elle a déjà atteint le meilleur niveau dans son appellation.