Château de la Gravelière

Cette "Cuvée Prestige" porte bien son nom, pour le contenant comme pour le contenu.

Sur un sol de graves, comme il se doit, et sous-sol calcaire, l'encépagement est à 50% cabernet-sauvignon, 50% merlot.
Les vendanges sont faites le plus tard possible, le temps de cuvaison moyen est de 15 jours.
Elevage de 12 à 15 mois en barriques neuves.

La dégustation met en évidence le résultat d'un travail exemplaire : nez complexe où se détachent fruits noirs, humus, vanille. Bouche concentrée, nette, où le boisé du chêne ressort  sans excès.

Bien sûr, c'est jeune, mais déjà si flatteur... On a la certitude de voir se bonifier ces belles bouteilles jusqu'en 2012/2015 au moins.

Médailles gagnées chaque année sans effort au Concours Général Agricole de Paris : bronze pour le 98, argent pour le 99, or pour le 2000 et argent pour le 2002.

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