Château de la Peyrade
| Vin de Pays d'Oc cépage MUSCAT SEC | 2007 | blanc | 5,20 |
Yves Pastourel et ses fils ont planté du muscat blanc petits grains sur les
26 hectares de leur domaine.
Sol calcaire lacustre caractéristique de la région de Frontignan.
Outre un choix de Muscats de Frontignan AOC doux, ces Viticulteurs talentueux produisent ce Muscat Sec en Vin de Pays, l'appellation étant réservée aux vins doux naturels.
Rendement inférieur à 40 hectolitres / hectare, vendanges manuelles, fermentation longue, vinification impeccable, permettent d'aboutir, là aussi, à un vin qui ne rougit (!) pas de la comparaison avec des plus grands. Dégustation :
| "Jolie robe or clair aux légers
reflets verts, nez très aromatique de pétale de rose, fruits exotiques
et agrumes. La bouche confirme et dévoile l'anis et le miel en
pointillés... Bouche nette et limpide." |