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Cave de Conques-sur-Orbiel
En bouteilles :
| Cabardès |
1996 |
rouge |
épuisé |
citation dans le Guide Hachette des Vins
Dégustation du Cabardès 1996 rouge
Le Cabardès est une appellation charnière mal connue. En effet, sa
situation géographique, près de Carcassonne, l'autorise à planter des
cépages du sud-ouest et du sud-est, sur sol argilo-calcaire.
On trouve donc dans ce vin 40% de merlot, 30% de cabernet-sauvignon, 20%
de syrah et 10% de grenache.
Le résultat est tout-à-fait gratifiant.
La robe est rouge grenat sombre.
Le nez est agréable et complexe : fruits rouges, fruits noirs
(cassis, mûre), graphite, humus.
La bouche est concentrée dans des tannins qui vont encore
s'assouplir.
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En conteneur :
vin
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cépage
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conteneur
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prix outre
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prix litre
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| Vin de pays des Côtes de Lastours |
blanc |
chasan |
outre de 10 litres* |
23,50 |
2,38 |
* L'outre à vin est un emballage hermétique jetable. Il s'agit d'une poche
alimentaire haute-qualité, extra-souple, permettant une conservation de
plusieurs semaines une fois entamée. Elle est protégée par un carton glacé
rigide.
Le robinet de tirage est simple et sûr.
Dégustation du Vin de Pays des Côtes de Lastours blanc :
Le cépage chasan est un croisement de chardonnay et de listan, et on
peut penser à la région mâconnaise quand on a ce vin en bouche.
son nez est agréable et parfumé, floral et légèrement butyrique. L'ananas
frais et la pêche blanche ressortent bien en bouche, dans une structure nerveuse
parfaitement équilibrée.
On trouve rarement des vins de cette qualité en conditionnements de
10 litres !
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