Vinhos Castelinho, à São João da Pesqueira

La région portugaise du DOURO produit les fameux Portos, et on y trouve des vins secs rouges qui n'ont pas d'équivalent en France.

Imaginez un vin rouge fait par des Producteurs de Porto, vous obtenez ce vin de Castelinho, rouge sombre, aux tannins ronds, avec des arômes de fruits noirs, de cerise à l'eau-de-vie, d'épices et de cuir, sur un fond de rusticité de bon aloi.

Cépages traditionnels de la région : mourisco, très vieux cépage local qui commence à se répandre en Afrique du Sud, et tinta roriz, qui n'est autre que le fameux tempranillo espagnol, cépage améliorateur des Rioja, planté également sur 12.000 hectares en Argentine.

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