g.a.e.c. Bonnard, à Crept-Seillonnaz.
| Bugey brut | 2004 | blanc | 7,00 |
| Bugey cépage chardonnay | 2007 | blanc | 5,70 |
| Bugey cépage chardonnay "Les Bonnes" | 2007 | blanc | 8,20 |
| Bugey cépage mondeuse | 2003 | rouge | 7,10 |
Les frères Bonnard ont atteint au fil des années un niveau de qualité qui
les place parmi les meilleurs Producteurs de la région.
Ils suivent de près les nouvelles méthodes de vinification, expérimentent tout ce qui peut donner à leurs vins plus d'arômes, plus de finesse, plus d'équilibre : vendanges vertes pour réduire les rendements, passage modéré en fûts neufs, assemblages de cépages,...
Leur MONTAGNIEU est millésimé 2004, dégorgement en 2007, donc plus de 3 ans sur lattes, durée qu'on aimerait bien trouver plus souvent chez les Champenois.
L'assemblage de cépages se rapproche de celui des champagnes : 60% chardonnay, 30% pinot, 10% jacquère.
Belle mousse, légers parfums de fleurs et de fruits jaunes.
Également sous l'appellation Bugey, un vin blanc de cépage CHARDONNAY, arômes de réséda et fruits jaunes, légèrement butyrique, bouche équilibrée, nette et séduisante.
| Un autre blanc, tout-à-fait remarquable, issu de la parcelle "Les Bonnes", également en pur CHARDONNAY, passé en fûts de chêne de 2 à 3 ans, développe une structure et une gamme aromatique dignes d'un bourgogne de la Côte de Beaune. |
En vin rouge, un Bugey cépage MONDEUSE élevé 12 mois en barriques, étonnamment tannique pour la région, avec des arômes de framboise, fruits noirs, épices, graphite.